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2015年 01月 04日
ロシアのハレの日のお料理 ハラデェーツ холодец

холодец ハラデェーツ
豚足、牛肉、野菜をコトコトコトコト6時間ほど煮込み、
そのあとさらに長い時間かけ冷やして作る牛肉のゼリー寄せ。
時間も手間もかかるのですが、ロシアのハレの日に欠かせないお料理。
わが家では、お正月の他に結婚記念日や誕生日に
夫のワリェーラが作ってくれます。^^
コラーゲンたっぷり♪
ウォッカにもぴったり♪
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by chaika-imperial
| 2015-01-04 12:39
| ロシア料理
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