ロシアのハレの日のお料理 ハラデェーツ холодец

холодец ハラデェーツ　

豚足、牛肉、野菜をコトコトコトコト6時間ほど煮込み、

そのあとさらに長い時間かけ冷やして作る牛肉のゼリー寄せ。

時間も手間もかかるのですが、ロシアのハレの日に欠かせないお料理。

わが家では、お正月の他に結婚記念日や誕生日に

夫のワリェーラが作ってくれます。^^

コラーゲンたっぷり♪

ウォッカにもぴったり♪

ハラデェーツの作り方は以前 こちら ★ のブログで紹介しましたのでどうぞご覧になってみてくださいね！

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