カテゴリ:ロシアのお菓子( 1 )

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お正月用に けしの実のロールケーキ ポピーシードロールを作りました。

たっぷりのポピーシード、胡桃、アーモンド、レーズンやドライクランベリーを
砂糖と蜂蜜のシロップで煮た餡は、甘くて香ばしくて プチプチとした食感♪

ロシアのハレの日のお菓子というわけではないのですが
クリスマスのシュトーレンに似て薄く切っていただくので
わが家では ここ数年暮れのお菓子として作るようになりました。

ロシアでは、ポピーシードをケーキやアイスクリームにもたっぷり使うんですよ。
チョコレートパフェだと思ったらポピーシード餡だった、ということも。

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今年は、このブログで、ロシアのお料理のことも紹介していきたいなと思っています♪





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by chaika-imperial | 2015-01-02 17:39 | ロシアのお菓子